
প্রথমে সবজিগুলো সামান্য লবণ দিয়ে আধা সেদ্ধ করে পানি ঝরিয়ে নিতে হবে। অন্য একটি পাত্রে দুই কাপ পানির সাথে কর্নফ্লাওয়ার, ডিম ও গুঁড়া দুধ ভালোভাবে মিশিয়ে আলাদা রাখুন।
এবার চুলায় প্যান গরম করে তেল দিন। এতে আদা ও রসুনকুচি হালকা ভেজে পেঁয়াজ দিয়ে দিন। পেঁয়াজ সামান্য নরম হলে মুরগি, চিকেন পাউডার, কাঁচা মরিচ ও চিনি দিয়ে দুই থেকে তিন মিনিট নাড়াচাড়া করুন। এরপর সেদ্ধ সবজি ও আগে থেকে তৈরি করে রাখা দুধের মিশ্রণটি ঢেলে দিন। মিশ্রণটি ঘন বা মাখা মাখা হয়ে এলে এক টেবিল চামচ ঘি ছড়িয়ে দুই মিনিট ঢেকে রাখুন। সবশেষে নামিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন।
সম্পাদক ও প্রকাশক: পায়েল হোসেন রিন্টু,
মেইল: bdnewspost5@gmail.com
মোবাইল: 01713814445
২৮-সি-৪ শাকের প্লাজা, লেভেল-৫, টয়েনবি সার্কুলার রোড, মতিঝিল, ঢাকা-১০০০