কিশোরগঞ্জের ভৈরবের বাসিন্দা ইয়াসিন আরাফাত পড়াশোনা করেছেন টেক্সটাইল ইঞ্জিনিয়ারিংয়ে। প্রথাগতভাবে তার ক্যারিয়ার গড়ার কথা ছিল পোশাক বা সুতা উৎপাদন শিল্পে। তবে জাতীয় বস্ত্রপ্রকৌশল ও গবেষণা ইনস্টিটিউট থেকে স্নাতক ডিগ্রি অর্জনের পর তিনি চাকরির পেছনে না ছুটে বেছে নেন উদ্যোক্তা হওয়ার পথ। ২০১৮ সালে পাশের উপজেলা কুলিয়ারচরের ফরিদপুর গ্রামে মাত্র চারটি গাভি নিয়ে তিনি যাত্রা শুরু করেন ‘বস এগ্রো ফার্ম’ নামের ডেইরি খামারের। বর্তমানে তার খামারে গরুর সংখ্যা দেড়শ ছাড়িয়ে গেছে, যার মধ্যে ৩০-৩৫টি দুগ্ধ গাভি থেকে প্রতিদিন ৫০০ থেকে সাড়ে ৫০০ লিটার দুধ উৎপাদিত হচ্ছে। খামারের গোখাদ্যের প্রায় ৭০ শতাংশ চাহিদা নিজের জমিতেই মেটানো হয়। গরুর খামার করে সফল হয়েছেন কিশোরগঞ্জ জেলার ভৈরবের টেক্সটাইল ইঞ্জিনিয়ার ইয়াসিন আরাফাত। জানা গেছে, কিশোরগঞ্জের ভৈরব শহরের ভৈরব বাজার রমজান মিয়ার হাউলি এলাকার ফজলুর রহমানের ছেলে ইয়াসিন আরাফাত। যার প্রায় ৭০ শতাংশই তার ফার্মে উৎপন্ন। এতেও তার বেশ একটা লভ্যাংশ থাকে বলে জানান তিনি। ব্যাপক সাড়া ফেলেছে তার উৎপাদিত ‘বস’ দই ও ঘি। এসব থেকে আহরিত ফলফলাদি পারিবারিক চাহিদা মিটিয়ে বিক্রি করেও অর্থ উপার্জন হচ্ছে। বর্তমানে চারটি চুলায় তাদের পারিবারিক রান্নার কাজ শেষ করে অব্যবহৃত অতিরিক্ত গ্যাস ছেড়ে দিতে হচ্ছে। যাতে তাদের বিদ্যুতের সমস্ত চাহিদা পূরণ হয়ে যায় বলে জানালেন তিনি। অন্যথায় না আসাই ভালো বলে তার অভিমত।
খামারের শুরুর দিকে উৎপাদিত দুধ পাইকারি বাজারে বিক্রি করলেও ইয়াসিন এখন প্রক্রিয়াজাতকরণের দিকে নজর দিয়েছেন।
ভৈরবের জগন্নাথপুর এলাকায় তিনি দই ও ঘি তৈরির কারখানা গড়ে তুলেছেন। বিএসটিআইসহ সরকারি সব দাপ্তরিক অনুমোদন নিয়ে তার উৎপাদিত ‘বস’ ব্র্যান্ডের দই ও ঘি সারা দেশে ছড়িয়ে পড়ছে। ব্যবসার প্রসারে তিনি প্রতি বছর কোরবানি ঈদে শতাধিক পশু মোটাতাজাকরণ করেন। এছাড়া খামারের দেড় একর আয়তনের পুকুরে মিশ্র মাছ চাষ, হাঁস ও মুরগি পালন এবং আঙিনায় নানা জাতের ফলের বাগান গড়ে তুলে বাড়তি আয়ের ব্যবস্থা করেছেন। খামারের গরুর গোবর থেকে উৎপাদিত বায়োগ্যাস ব্যবহার করে পারিবারিক রান্নার কাজ সম্পন্ন হচ্ছে এবং ভবিষ্যতে গ্যাসচালিত জেনারেটর স্থাপনের পরিকল্পনা রয়েছে তার। কিন্তু তিনি কাজ করছেন গরু, দুধ, ঘাস, গোবর, বায়ুগ্যাস, দই, ঘি ইত্যাদি নিয়ে। সেই ছোট্ট ফার্মটি এখন দেড়শরও বেশি গরু নিয়ে বিশাল এক ফার্মে পরিণত হয়েছে। খামারের চারপাশে রোপণ করেছেন কলা, মরিচ, লেবু, আম, জামসহ নানান ফলের গাছ। তাই ভবিষ্যতে তিনি এই প্ল্যান্টটি আরো সম্প্রসারিত করে গ্যাস দ্বারা চালিত জেনারেটর তৈরি করবেন। তারা খামারের যত্ন-পরিচর্যা ছাড়াও দই, ঘি তৈরি ও প্যাকেজিং কাজ করে থাকেন।
ইয়াসিনের এই কর্মযজ্ঞে প্রায় অর্ধশত নারী-পুরুষ শ্রমিকের কর্মসংস্থানের সুযোগ সৃষ্টি হয়েছে। তারা খামারের পরিচর্যাসহ দই-ঘি উৎপাদন ও বাজারজাতকরণে কাজ করছেন। এই সফলতার পেছনের মন্ত্র হিসেবে ইয়াসিন অভিজ্ঞতা ও দক্ষতার ওপর গুরুত্ব দিয়েছেন। তার মতে, যারা খামার ব্যবসায় আসতে চান, তাদের এই পেশাকে ভালোবাসতে হবে এবং আবেগ ও নিষ্ঠা নিয়ে কাজ করতে হবে। ভবিষ্যতে খামারটিকে আরও বড় পরিসরে সম্প্রসারণের মাধ্যমে গ্রাহকদের মানসম্মত পণ্য পৌঁছে দেওয়াই তার মূল লক্ষ্য। তিনি খামারকে একটি সম্ভাবনাময় সেক্টর হিসেবে উল্লেখ করে বলেন, এখানে কেউ আসতে চাইলে এই সেক্টরকে ভালোবাসতে হবে। দেশীয় প্রাকৃতিক খাদ্য খাওয়ানোর মাধ্যমে পশুগুলো লালিত পালিত হয় বলে তার খামার থেকে পছন্দের পশুটি কিনে নিয়ে যান আশপাশের ক্রেতারা। যারা এই সেক্টরে আসতে চায়, তারা যেন এই বিষয়গুলো মাথায় রেখে আসেন।
ইয়াসিন আরাফাতের এই ব্যতিক্রমী উদ্যোগকে সাধুবাদ জানিয়েছেন স্থানীয় প্রাণিসম্পদ কর্মকর্তা ডা. শাহীনুল হক। তিনি বলেন, একজন উচ্চশিক্ষিত তরুণ হিসেবে ইয়াসিন যে দৃষ্টান্ত স্থাপন করেছেন, তা অত্যন্ত প্রশংসনীয়। প্রাণিসম্পদ বিভাগ থেকে এমন উদ্যোক্তাদের সব ধরনের সহযোগিতা করার আশ্বাস দিয়েছেন তিনি। এছাড়া ভৈরব সরকারি মহিলা কলেজের গার্হস্থ্য অর্থনীতি বিভাগের প্রভাষক মনোয়ারা পারভীন বলেন, পুষ্টির জোগান দেওয়ার পাশাপাশি কর্মসংস্থান সৃষ্টির মাধ্যমে ইয়াসিন জাতীয় অর্থনীতিতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখছেন। একজন প্রযুক্তিবিদ হয়েও ভিন্নধর্মী পেশায় তার এই সফলতা অন্যদের জন্য অনুপ্রেরণা হিসেবে কাজ করবে। আর এই ভিন্ন পেশায় গিয়েও সফলতা পেয়েছে দারুণভাবে। যে যে কাজে দক্ষতা অর্জন করবে, সে সেক্ষেত্রে ভালো করবে। এমন শিক্ষিত উদ্যোক্তারা এগিয়ে এলে দেশের জন্য খুব ভালো হবে।
